Capolavoro della cucina tradizionale dell'Emilia Romagna, si chiamano così perché la sfoglia stesa viene tagliata in tante striscioline di circa 7-8 millimetri di larghezza. Si condiscono "all'emiliana" con classico ragù bolognese oppure "alla romagnola" con burro, gambuccio e limone.
Ingredienti: Farina di mais (90%), farina di riso (10%), acqua.
Conservare in luogo fresco ed asciutto
| Energia: | kJ 1535 / kcal 362 |
| Grassi: | 1,4 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,2 g |
| Carboidrati: | 80 g |
| di cui zuccheri: | 0,6 g |
| Fibre: | 1,9 g |
| Proteine: | 6,8 g |
| Sale: | 0,01 g |
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